Un élixir doré que l’on a tous dans son placard !
Moutarde française miel & balsamique
Imaginez une moutarde légèrement piquante, adoucie par le miel de fleur et assaisonnée de vinaigre balsamique IGP de Modène.
Si vous êtes sensible à la douceur sucrée gentiment relevée avec en plus un certain caractère grâce au balsamique, cette moutarde risque de se retrouver constamment sur votre table !
À essayer pour tremper vos chipolatas, merguez, montbéliard, knacks, (bref sur vos saucisses), dans une vinaigrette (peu importe la salade), sur des rillettes, pâtés, terrines, à napper sur la pâte de la quiche avant sa mise au four, pour faire une palette à la diable, des hot dogs, des panés végétariens, et tout ce qui vous conviendra !
Caractérisques
| Origine |
France
|
|---|---|
| Contenance | 200 gr |
| Quels ingrédients ? | miel |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1 |
Eau, graines de MOUTARDE, miel de fleurs 10%, vinaigre balsamique de Modène 10% (vinaigre de vin, moût de raisin cuit), vinaigre d'alcool, sel, sucre, épices, extrait de malt.
Avis clients
parfait
A. Anonymous publié le 11/12/2022
Cette recette artisanale contient 100% de graines de moutarde cultivées et transformées en France
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
