Le poivre aussi pique !
Poivre Brisket Lillie\'s
Le brisket est au Texas ce que le boeuf bourguigon est à la Bourgogne ! Ce morceau de poitrine de boeuf (à commander chez le boucher) doit se cuire tout en douceur. Compter 10H de cuisson à 120°C pour obtenir une viande tendre et juteuse. Ce rubs s'inspire de la recette authentique des Texans. Appliquer un peu d'huile sur le brisket afin que le rubs accroche bien. Puis frotter la viande avec le Rubs.
Ceci aura pour effet de faire pénétrer les saveurs du poivre dans votre pièce de viande.
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 90 gr |
| Echelle de Scoville | 1 005 (estimé) |
| Conservation | Au sec |
| Quelle intensité ? | 1 |
Poivre
Avis clients
Bon!
P. Damien publié le 03/02/2024
Pour comparer la granulométrie. Fait aussi partie de la base. Et comme je suis plutôt poivre que sel, cela me permet de doser comme je veux.
A. Anonymous publié le 05/05/2023
Utilisation pour rubs , poivre au goût très prononcé
A. Anonymous publié le 04/05/2023
Très bien
A. Anonymous publié le 10/03/2023
Pas encore goûté
A. Anonymous publié le 13/10/2022
13,30 €
Le rubs pour réaliser le brisket à la texan !
Livraison et réception irréprochables
En point relais à partir de 60,00 €
Découvrir les avantage de l’achat en gros
