Du piment Habanero, du Jolokia, du Poblano et du Chipotle sont mixés dans cette recette sombre aux douces effluves de prunes noires.
Du jus d'orange vient apporter l'acidité sucrée, le gingembre apportera lui de la fraîcheur.
Cette préparation inédite est terriblement originale car l'on prend plaisir à découvrir la prune noire alliée au piment fumé chipotle et niveau force le piquant est bien présent et ça c'est très important !
Ingrédients :
Vinaigre blanc, prunes noires, oignons doux, piment habanero, vinaigre de cidre de pomme, jus d’orange, piment Jolokia, racine de gingembre, ail, piment Poblano, chipotle, charbon de bois activé, huile d’olive, sel et épices.
Avez-vous déjà mangé une sauce au charbon de bois activé ?