Excellente sauce piquante forte d'inspiration jamaïcaine à base de piment scotch bonnet, de moutarde et d'épices. La moutarde n'est la que pour amener un peu plus de fraicheur à la sauce. On apprécie particulièrement la finesse et l'élégance de cette sauce que l'on utilisera en accompagnement ou directement dans la cuisine pour relever des vinaigrettes, des plats en sauces et des plats créôles. On pourra également faire mariner du poulet ou du porc, mais uniquement pour les adultes... qui n'ont pas froid aux yeux...
Périmée en théorie (pas de péremption de piment mais date dépassée sur la bouteille, c'est pas pro)Emeric M. 15/04/2023
Pas encore testé suffisamment, mais les 1 ères impressions sont bonnes. Pas très forte et un petit goûts de moutarde (normal il y en a dedans)Bruno G. 02/03/2023
Je ne m’attendais pas à ça. A mélanger dans vos plats !Maxime B. 18/01/2023
J'adore la franchise de cette sauce. Elle offre un baiser entre brûlant et piquant grâce au scotch Bonnet :)Anonymous A. 24/03/2022
EquilibréeAnonymous A. 18/02/2022
NickelAnonymous A. 26/02/2020
super avec les ravioli chinois !Anonymous A. 17/06/2019
Je me suis fait avoir par la belle bouteille. On dirait une purée de piment coupée à l'eau, on ne sent pas les épices, le piment arrive trop vite et laisse un arrière goût amer infâme. Je déconseille cette bouteille.Anonymous A. 24/10/2016
Belle découverte! Le goût est subtil est tout à fait appréciable. Seul bémol (mais totalement subjectif) la sauce est un peu forte pour moi. Mais on s'y fait!Anonymous A. 29/04/2016
Impeccable !Anonymous A. 15/04/2016
Très bonne sauce. Je recommandeAnonymous A. 15/04/2016
Petit complément à mon premier commentaire : après avoir re-commandé un exemplaire de ce produit et en avoir discuté avec un ami qui en a acheté lui aussi 2 bouteilles différentes, il semble que toutes les bouteilles de ce produit ne soient pas de parfum identique. Il est bien écrit sur la bouteille que, en étant basé sur des produits naturels, le produit peut changer d'un lot à l'autre. Cela se confirme ! J'ai pu voir notamment une bouteille plutôt liquide, assez jaune, avec un fort goût de moutarde ! Alors que l'autre était un peu plus épaisse, plus rouge, et avec une moutarde un peu moins présente. Mon ami a eu la même diversité ... Donc à savoir en l'achetant : goût plus ou moins moutardé et texture plus ou moins fluide selon les bouteilles ... Un peu frustrant ! Anonymous A. 09/04/2015
Comment décrire cette sauce .... troublante. Mais en bien ! La force est vraiment là. Mais pas immédiatement ... La moutarde et l'onctuosité de la sauce masquent légèrement la force du piment. Et la saveur du piment Scotch Bonnet y donne une note de finesse inhabituelle pour des sauces de cette force. Pourtant, une fois la saveur passée, la puissance est bien présente ! Pour ma part, un très bon choix pour ceux qui veulent varier des sauces plus répandues (Blair's, Dave's, etc.) à base de Habanero et dont la puissance tourne dans les 50 000 (ex. : After Death, Total Insanity). Son parfum ira de façon sûre très bien avec le porc et le veau. Eventuellement aussi avec le riz ou les poissons en sauce ou les oeufs. Bref, une vraie réussite, au niveau parfum, force et texture :)Anonymous A. 23/08/2013
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