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Sauce gold 79 Burns & McCoy
Burns & McCoy est une marque du Coloroda. Elle se caractérise par un gros travail sur les goûts et les saveurs sans oublier la texture des sauces.
La sauce gold 79 n'échappe pas à la règle. Elle se démarque de toute autre sauce piquante par sa texture presque crémeuse (dû à la présence de pomme de terre) et à une saveur épicée.
Sa couleur or lui a bien entendu donné son nom.
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 150 ml |
| Quel piment ? | Piment 7 pot |
| Echelle de Scoville | 15000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2.5 |
| Affinités & allergènes | Vegan sans gluten |
Vinaigre, Poivron grillé, piment caribe, pomme de terre, courgette, oignon, ail, piment 7 pot, sel, épices.
Avis clients
Pas encore goûté
L. MARIE JOSEE publié le 12/11/2024
Intéressant, mais pas totalement convaincant
A. Anonymous publié le 28/10/2021
Magnifique sauce de force moyenne à la texture onctueuse avec un mélange d'épice qui pourrait rappeler le curry mexicain.
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Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
