Une sauce piquante addictive qui pourra arroser vos plats en toute circonstance !
Chunky Sriracha Encona sauce
Vous aimez les saveurs de l'ail ? Ici son goût puissant est combiné au piquant du piment rouge à cela ils ont ajouté un assaisonnement juste qui oscille à la perfection entre sucré/salé histoire de vous faire saliver un maximum !
Pour son utilisation vous pourrez tout aussi bien l'utiliser pour pimper votre hot-dog et autres sandwichs chauds ou froids, vos poke bowl, vos nems, vos ramens, votre poulet rôti et tout ce qui vous plaira !
Caractérisques
| Origine |
|
|---|---|
| Contenance | 142 ml |
| Quels ingrédients ? | ail |
| Echelle de Scoville | de 1 000 à 10 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2 |
Purée de Piments (48%) (Piments (73%), Eau, Sel, Acidifiant : Acide Acétique), Eau, Sucre, Purée d'Ail (13%), Sel, Acidifiant : Acide Acétique, Stabilisant : Gomme Xanthane, Conservateur : Sorbate de Potassium
Encona
Encona s'est inspiré de la Thaïlande en créant cette sauce piquante qui pourra vous accompagner lors de vos repas quelqu'il soit !
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
