Pour vous qui avez grand besoin de fraîcheur piquante
Hellfire sauce infierno verde
Vous appréciez les saveurs fraîches, piquantes et salivantes ?
Dans ce cas cette sauce devrait vous plaire car elle rassemble des tomatilles acidulées, du Jalapeno gentiment piquant, des oignons gourmands, de l'ail rôti, des Pommes Granny Smith fraîches et des épices servant à lier le tout de la plus belle des façons !
Vous vous demandez encore comment utiliser votre sauce piquante ?
En remplacement du sel et du poivre, dans votre plat qui mijote (le piquant sera moins puissant) ou à même votre assiette pour préserver le piquant et la fraîcheur.
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 148 ml |
| Quel piment ? | Piment Jalapeno piment carolina reaper |
| Echelle de Scoville | 30 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2 |
Tomatilles (tomates vertes mexicaines), purée de piments Jalapeno verts rôtis au feu, oignons, ail grillé, purée de piments Habanero vert, échalotes, pommes Granny Smith, vinaigre distillé, coriandre, purée de piments Carolina Reaper vert, sel de mer, jus de lime concentré, cumin.
Avis clients
top sauce
D. Dario publié le 29/04/2025
pas assez piquante pour moi, tres bonne mais achetée pour la bouteille...
H. Arnaud publié le 04/03/2025
pas assez piquante pour moi, tres bonne mais achetée pour la bouteille...
H. Arnaud publié le 03/03/2025
Super gout! Pique moyennement. Améliore grandement mes burgers
A. Viallet publié le 23/05/2024
Super gout! Pique moyennement. Améliore grandement mes burgers
A. Viallet publié le 22/05/2024
Et oui Hellfire pense toujours à ceux qui sont plus du côté vert de la force !
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
