Encore une merveille signée Lengua de Fuego
Samsa House Smokey sauce Lengua de Fuego
La nouvelle sauce piquante de la marque venue d'Honduras Lengua de Fuego et elle a très certainement été dégusté par une personne que vous connaissez à l'écran ou à l'écoute !
Mesurée à 6 000 sur l'échelle de Scoville par l'émission Hot Ones, elle a su séduire sans anéantir les papilles gustatives des célébrités invitées.
Son goût unique oscillant entre piments fumés, douceur de l'agave, rondeur de l'oignon, épicé grâce au cumin et saveur herbacée de la coriandre qui ajoute une note de fraîcheur.
La marque Lengua de Fuego est restée fidèle à elle même en vous proposant à nouveau une recette avec des ingrédients naturels, frais qui vous feront inexorablement voyager votre palais.
Caractérisques
| Contenance | 148 ml |
|---|---|
| Quel piment ? | Piment Jalapeno |
| Quels ingrédients ? | oignon |
| Echelle de Scoville | 6 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2 |
Piments Jalapeno fumés au bois de chêne blanc d'Honduras, oignon jaune, ail, vinaigre distillé, agave bleu, sel casher, coriandre, cumin, graines de chia, acide citrique : conservateur, poivre noir.
Avis clients
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande
B. Gaetan publié le 27/01/2025
Cette sauce est passée dans la 23ème saison d'Hot Ones aux USA et pourra être goûté par tous car gentiment piquante !
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La FAQ des
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L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
