Une tranche de pain fraîche et croustillante et quelques gouttes de cette sauce pour un moment plaisir en toute simplicité !
Spicy garlic parmesan sauce Melinda\'s
Lorsque notre équipe a dégusté dévoré cette sauce les réactions ont été assez similaires :
- yeux écarquillés, bouteille prise en main et double dose ajoutée dans l'assiette (sandwich pour certains).
Une fois rassasiés nous étions d'accord pour dire que cette sauce vaut le détour, le caractère puissant du parmesan allié à la texture généreuse agréablement aillée était terriblement gourmand, puis vient le kick du piment qui nous fait saliver et ça c'est parfait !
Caractérisques
| Origine |
Colombie
|
|---|---|
| Contenance | 355 ml |
| Quel piment ? | Piment habanero |
| Quels ingrédients ? | ail |
| Echelle de Scoville | 10000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2.5 |
Eau, vinaigre blanc, huiles végétales (soja, olive, canola), parmesan râpé, ail, vinaigre de pomme, amidon modifié, purée de piment de Cayenne, purée de piment Habanero, sel, jus de lime, sucre, épices (poudre d'origan, flocons de basilic, poivre noir moulu, poudre de thym), poudre de jaune d'œuf, acide citrique : conservateur, gomme xanthane : épaississant, extrait de romarin. Peut contenir des traces de fruits à coque (noix de coco), œuf, graines de soja, lait, sésame. INFORMATIONS SUR LES ALLERGIES : Contient du lait, des œufs. Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque (noix de coco), de sésame.
Avis clients
Un peu déçu par cette sauce qui "hésite " entre le condiment et la sauce pimentée ; il aurait fallu, tant qu'à faire, plus insister sur le parmesan.
T. Frédéric publié le 08/09/2025
Top!
B. Dalil publié le 28/08/2025
Le piquant est bien présent mais la sauce est fort vinaigrée et je ne goûte pas très fort l'ail et le parmesan.
M. Benoit publié le 02/03/2025
Le piquant est bien présent mais la sauce est fort vinaigrée et je ne goûte pas très fort l'ail et le parmesan.
M. Benoit publié le 01/03/2025
.....
M. Arnaud publié le 05/02/2025
Imaginez votre parmesan chéri combiné avec de l'ail savoureux et pimenté grâce au Habanero le tout dans une sauce que vous pourrez utiliser tous les jours
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L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
