Partez dans les îles tropicales !
Sauce berry mangolo Maui Pepper
Cette sauce aux notes sucrées/salées est légérement piquante. Elle est à base de fruits rouges et piment Habanero dont on retrouve des morceaux dans sa texture. On l'adore dans une salade ou alors par petites touches dans notre moutarde pour lui donner un goût totalement unique. On aime l'utiliser pour voyager dans les tropiques !
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 150 ml |
| Quel piment ? | Piment habanero |
| Quels ingrédients ? | mangue |
| Echelle de Scoville | 5 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1.5 |
Vinaigre, mangue, myrtille, fraise, mûre, sucre, jus de pomme, miel, piment habanero, sel de mer, épices naturelles, gomme naturelle (épaississant).
Avis clients
Très bonne sauce sucrée
A. Anonymous publié le 29/12/2021
C'est dommage on ne sent pas beaucoup le fruit
A. Anonymous publié le 15/01/2016
Une sauce tropicale créée par Tahiti Joe's Maui Pepper.
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La FAQ des
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Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
