Une sauce aux multipes utilisations !
Sauce jalapeno tequila Blair\'s Heat
La sauce Blair's de la gamme Heat est un sublime mélange de piment Jalapeno, tomatilles, coriandre, ail et tequila. Le résultat est très frais et légèrement acidulé. On l'aime l'utiliser comme condiment, comme dips (pour tremper les chips, légumes, nachos...) ou pour accompagner nos salades l'été.
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 200 ml |
| Quel piment ? | Piment Jalapeno |
| Quels ingrédients ? | tomatille |
| Echelle de Scoville | 6000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1.5 |
eau, piment jalapeno, tomatilles, coriandre, ail frais, oignons, piment habanero, vinaigre de canne, échalote, sucre de canne, jus de citron vert, poivre, huile d'olive, gomme de xanthane, acide ascorbique, tequila d'agave. Contient des OGM
Avis clients
Sauce assez épaisse et trop acide pour moi. La téquila se sent peu, il y a pas mal de graines. Peut-être le seul produit Blair's m'ayant déçu pour le moment.
A. Anonymous publié le 28/12/2016
Gout très frais.
A. Anonymous publié le 04/12/2016
une tuerie ! Sur une viande au BBQ c'est juste parfait
A. Anonymous publié le 24/10/2016
un régal sur la pizza et autre bien sur
A. Anonymous publié le 15/08/2016
Bon petit gout sympatoche
A. Anonymous publié le 19/07/2016
Une sauce qui regorge de fraicheur !
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L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
