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Guide du barbecue

Les recettes de poulet roti au barbecue

 

Vous venez d’acheter votre kit de rotisserie pour votre barbecue et cherchez des recettes pour le mettre en pratique. Je vous propose une série de recettes délicieuse pour utiliser votre matériel, poulet, dinde, voici quelques une des meilleures recettes.

Le poulet tandoori au barbecue

Une alternative au poulet tandoori classique pour votre barbecue.

Roti de boeuf mariné

Vous aimez le roti de boeuf voici une recette pour lui donner encore plus de goût, la lente cuisson en rotisserie lui permet de conserver une viande bien juteuse et pleine de saveur grâce à une sauce marinade délicieuse.

recette traditionnel de Churrasco

Le churrasco est une recette traditionnel du portugal mais aussi du Brésil, d’Argentine, de Galice, du Chili ou du Nicaragua. Il s’agit de travers de porc, de boeuf ou de poulet fortement salé et cuit au barbecue, servit en tranche fine. Découvrez cette recette.

Gigot d’agneau aux épices

Voici une recette de gigot d’agneau roti au barbecue servi avec de la crême fraiche, du pain grillé à l’ail ou des pommes de terre.

Gigot d’agneau au barbecue à la provençal

La recette provençale originale du gigot d’agneau à réaliser au barbecue .

Gigot d’agneau au barbecue

La recette du gigot d’agneau au barbecue avec sa marinade.

Roti de porc au whisky

Dans cette recette le poulet est aromatisé au whiskey, dans la pure tradition texane.

Roti de porc saveur d’asie

La recette de ce roti de porc associe l’acidité et le sucré dans la plus pure tradition asiatique.

Roti de porc au barbecue

La technique pour réussir votre roti de porc au barbecue, soyez patient pour une cuisson optimum.

Recette du poulet hawaïien

Une recette de poulet qui vient d’Hawaï, le mélange sucré/épicé est une pure merveille, pour les adeptes des mélanges sucrés/salés.

Poulet roti au sésame

Une recette d’origine asiatique au Sésame, servie avec des légumes.

Poulet roti au 5 épices

Encore une recette d’origine asiatique pleine de saveur et pas trop compliqué à mettre en oeuvre.

Poulet roti à la Mexicaine

Voilà une excellente recette Tex-Mex, à servir avec du guacamole et des tortillas.

Poulet roti au citron

Cette recette plus classique consiste à mariner la viande dans du jus de citron et de l’ail.

Dinde rotie au barbecue

Idéal si c’est la première fois que vous faites rotir une dinde au barbecue, la recette est très simple à mettre en oeuvre. Faites bien attention que votre matériel soit suffisammen tresistant pour supporter le poids d’une dinde.