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Guide du barbecue

recette de la sauce barbecue à l'abricot

 

Sauce barbecue

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 2 H

  • 1 kg d’abricot dénoyauté et haché finement.
  • 3 tomates pelée
  • 150 gr de sucre brun
  • 50 cl de vinaigre
  • 12 cl de vin blanc
  • 1 oignon haché finement
  • 3 gousse d’ails hachées
  • 2 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 cuillère à café de sauce piquante
  • 2 cuillère à café de moutarde

La recette de la sauce barbecue

Mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter à feu doux pendant de 1/2 heures à 2 heures. Passer la sauce au chinois puis déguster.