Recette sauce barbecue
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
- 12 cl de ketchup
- 7 cl de vin rouge
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de sauce worcestershire
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 5 gr de cumin
- 1 pincée de piment chipotle
Préparation de la sauce barbecue
Ajouter l’huile d’olive, le cumin, l’ail et le piment chipotle, puis chauffer pendant 1 minute, ajouter le vin rouge et le sucre, puis porter à ébullition pendant 2 minutes, Puis ajouter la sauce soja, le ketchup, la sauce worcestershire. Puis laisser refroidir.
