Déjà enregistré ?

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?
Livraison offerte en point relais dès 60,00 € d'achat

Foire aux questions

notre échelle de Scoville

l'échelle de puissance de Sauce Piquante

Bien qu’il existe l’échelle de Scoville, pour vous aider a vous repérer parmi tous nos merveilleux produits, on a mis au point un indice de force avec des flammes pour vous aider à mieux situer leur puissance!

Voilà le référentiel que nous vous proposons pour nos sauces avec quelques exemples pour vous mettre en jambe!

 

Force

Appréciation

Unité de Scoville

Exemple

Doux

0 – 3 000

Sauce Mexicaine Cholula au Chipotle

Chaleureux

3 000 – 8 000

Tabasco Garlic Pepper

Relevé

8 000 – 20 000

Condiment au Jalapeno Yellowbird

Chaud

20 000 – 35 000

Marie Sharp’s Hot Habanero

Fort

35 000 – 70 000

Cajohns Black Garlic Ghost Hot Sauce

Ardent

70 000 – 100 000

Hellicious Salsa Picante

Torride

100 000 – 300 000

High Rivers Sauces Rogue

Volcanique

300 000 – 600 000

Burns & McCoy Devorandum

Explosif

+ de 600 000

The Source

 

En ce qui concerne les piments (pour les graines, plants et piments frais) l’échelle diffère légèrement mais reste assez proche de celle vue ci-dessus

 

Force

Appréciation

Unité de Scoville

Exemple

Doux

0 – 3 000

Cherry Bomb

Chaleureux

3 000 – 8 000

Jalapeno Vert

Relevé

8 000 – 20 000

Piment Serrano

Chaud

20 000 – 40 000

Piment de Cayenne Jaune

Fort

40 000 – 70 000

Piment de Cayenne Rouge

Ardent

70 000 – 100 000

Piment Tepin

Torride

100 000 – 350 000

Habanero orange

Volcanique

350 000 – 700 000

Habanero Chocolat

Explosif

+ de 700 000

Carolina Reaper

Pour rappel!

On vous offre cette petite infographie qui résume simplement la force de certains des piments les plus connus! N’hésitez pas à la partager autour de vous !