For fans of alcohol-flavored sauces.
Cajohn's Memento Mori Sauce
For several years, Cajohn's has been offering sauces combined with alcohol. The first was the bourbon-infused habanero chipotle sauce.
In this much more powerful version, he combines 7 pot pepper (very powerful, but also very aromatic) with strong tequila, enhanced with lemon juice.
The result is a strong sauce indeed, but with lots of freshness.
Characteristics
| Capacity | 5.07 fl oz |
|---|---|
| Which chili pepper? | 7 Pot Pepper |
| What ingredients? | tequila |
| Scoville scale | 300,000 (estimated) |
| Storage | Refrigerate after opening |
| What intensity? | 4.5 |
7 Pot Douglah pepper, apple cider vinegar, lemon juice, tequila, garlic powder, numex chili powder, sugar, salt, spices.
Customer reviews
Après avoir dégusté cette sauce, vous pourrez pensé à mourir tranquille.
A. Anonymous publié le 23/12/2023
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M. Pierre publié le 18/11/2023
Ça pique ! Mais c'est bon !
A. Anonymous publié le 01/06/2023
Si puissante que je n'ai pas senti la tequila.
A. Anonymous publié le 28/01/2023
Une sauce très forte, encore raisonnable ! Elle m'a quand même fait passer un sale quart d'heure ;) Je m'attendais à un parfum peut-être plus typé avec le citron, mais mes papilles ne sont sans doute pas assez habituées au feu du piment.
A. Anonymous publié le 21/05/2022
A strong sauce very strong combining 7 pot pepper and Tequila.