Avez-vous votre propre version de la fondue Chinoise ?
Hot pot assaisonnement pour fondue Chinoise Haidilao
Qu'est que le Hot Pot ?
C'est une fondue chinoise épicée où l'on va faire mijoter des légumes et viandes.
Il s'agit d'un plat très populaire en Asie car il est convivial et permet de manger divers légumes et viandes en toute facilité.
Comment utiliser cet assaisonnement pour fondue Chinoise ?
Versez simplement le contenu du sachet dans une casserole ou appareil à fondue et couvrez d'eau bouillante.
Bien mélanger et ensuite cuire vos aliments comme dans une fondue habituelle.
Quels ingrédients insérer dans un Hot Pot ?
- des champignons
- du tofu
- de la viande ou poisson/crustacés (boeuf, porc ou autre en fonction de vos préférences)
- des légumes (brocolis, radis, carottes, épinards, choux et tout ce que vous souhaitez)
Caractérisques
| Origine |
Chine
|
|---|---|
| Contenance | 119 gr |
| Echelle de Scoville | 2000 (estimé) |
| Conservation | Au sec |
| Quelle intensité ? | 2 |
Huile de SOJA, pâte de fèves [piment, fèves, eau, sel, FARINE DE BLÉ], piment (5,4 %), sel, gingembre, poivre du Sichuan (1,5 %), soja fermenté [FÈVES DE SOJA, eau, sel, FARINE DE BLÉ], ail, liqueur de céréales, sucre, extrait de levure, poudre de protéines de soja hydrolysées [PROTÉINES DE SOJA hydrolysées, maltodextrine de maïs], exhausteur de goût (E621, E635), épices, arôme, colorant (E160c).
Vous souhaitez faire une véritable fondue Chinoise depuis chez vous ? Cet assaisonnement vous aidera à la concocter en toute facilité
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
