Un piment qui mérite d’être connu !
Sauce Hydra Cajohn\'s
Cajohn's a choisi d'utiliser le piment 7 Pot Primo qui est peu connu, et pourtant il peut mesurer jusqu'à 1 500 000 sur l'échelle de Scoville !! Dans la mythologie grecque, l'Hydre est un monstre à plusieurs têtes qui repoussent lorsque celles-ci sont coupées. La vôtre va-t-elle repousser après avoir goûter l'Hydra ?
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 150 ml |
| Quel piment ? | Piment 7 pot |
| Echelle de Scoville | 1 000 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 5 |
Piment 7 pot primo, vinaigre distillé, sucre de canne, sel de mer, ail, épices, extrait de citron.
Avis clients
Très forte et peu de goût malheureusement.
J. Candice publié le 06/09/2025
De la lave en fusion, mais un sacré goût! Elle est très liquide, il faut donc savoir la doser, car si on a la main un peu lourde c'est un carnage... Au top sur des pizzas!
B. Frédéric publié le 26/03/2025
wouaw!!!
H. Arnaud publié le 20/02/2025
Super content
D. Robert publié le 17/09/2024
Chauffe bien. Très goûtue. Epicée juste comme il faut.
D. Jacques publié le 22/07/2024
Découvrez le piment 7 pot Primo avec cette nouvelle sauce de Cajohn's.
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
