Pourquoi faire compliqué lorsque l'on peut faire simple et efficace ?
Cette sauce à l'ail grillé et aux piments habanero de Louisiana vous surprendra par son équilibre oscillant à la perfection entre piquant et saveurs tout en profondeurs de l'ail grillé si caractéristique.
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Quel piment ? | Piment de cayenne |
| Quels ingrédients ? | ail |
| Echelle de Scoville | 4 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | Pizza |
| Quelle intensité ? | 2 |
Piments vieillis, vinaigre, sel, ail grillé, arôme naturel.
Avis clients
Relève sans arracher, c'est agréable
A. Anonymous publié le 24/12/2021
bien
A. Anonymous publié le 09/12/2021
Goûteuse
A. Anonymous publié le 08/05/2020
de quoi sublimer n'importe quelle préparation !
A. Anonymous publié le 06/05/2020
TRES BON
A. Anonymous publié le 11/11/2019
Vous aimez l'ail mais n'osez pas en ajouter dans tous vos plats ? Cette bouteille aux piments vieillis et à l'ail grillé vous permettra de parfumer vos plats comme il se doit !
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L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
