La dégustation de la sauce s’est faite autour d’ailes de poulet, la bouteille de 296ml n’a pas survécu…
Quasi-Thaï SìRacha Bee Sting sauce
Si Racha est une ville côtière de Thaïlande connue pour être la créatrice des sauces Sriracha (recette à base de piment et sucre, un chaud ketchup sans tomate !).
La marque Bee Sting a voulu honorer la ville en donnant à sa sauce le nom de SìRacha.
La recette de cette sauce contient uniquement des ingrédients naturels comme du piment Habanero et Cayenne pour le piquant évidement, du miel pour adoucir, de l'ail pour lier le tout, du vinaigre pour conserver, de la poudre de betterave pour la couleur et profondeur en bouche.
Tout savoir sur la marque de sauces Bee Sting.
Caractérisques
| Origine |
Costa Rica
|
|---|---|
| Contenance | 296 ml |
| Quel piment ? | Piment habanero |
| Quels ingrédients ? | miel |
| Echelle de Scoville | 9 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2 |
Eau, piment Habanero, piment de Cayenne, miel, sucre de canne, poudre d'ail, poudre de betterave, sel, acide citrique, gomme xanthane naturelle (émulsifiant) et vinaigre.
Avis clients
Pas encore goûtée
D. Bertrand publié le 05/02/2024
Une sauce pimentée au style Thaïlandais authentique pour un voyage des papilles depuis chez soi !
Nos suggestions
Sauces piquantes moyennes
Sauces piquantes moyennes
Sauces piquantes moyennes
La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
