À propos de Sauce habanero vert et figue de barbarie Marie sharp's
Dans les sauces un peu moins fortes, Marie Sharp's a imaginé ce mélange à base de piment habanero vert et de figue de barbarie. L'association des deux est surprenante. Dans un premier temps on sent nettement la figue de barbarie qui fait place à la fraicheur citronnée du piment habanero. On l'utilisera en marinade sur des poissons et fruits de mer et en accompagnement de sandwiches, d'oeufs, etc...
Ingrédients :
figue de barbarie (51%), habanero vert (17%), oignon, vinaigre, jus de citron, sel, ail, extrait de moutarde.
