Pour honorer et chauffer vos frites
Melinda\'s Sriracha sauce
Cette sauce est fabriquée à partir de Jalapenos rouges fermentés et d'ail pour vous offrir un condiment gorgé d'umami.
Une majorité d'entre vous pourra profiter de ce fumet car la force du piment est tout à fait supportable (sauf encore une fois si le poivre ou le paprika sont trop forts pour vous).
Exquise sur du Phô (photo ci-dessous), du houmous, des oeufs, des nouilles, toasts à l'avocat, pizzas, burgers et tellement d'autres encore !
Caractérisques
| Origine |
Colombie
|
|---|---|
| Contenance | 355 ml |
| Quel piment ? | Piment Jalapeno |
| Quels ingrédients ? | ail |
| Echelle de Scoville | 30000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2.5 |
Purée de piment Jalapeno rouge, vinaigre blanc, eau, sucre, ail, sel, gomme xanthane (épaississant).
Avis clients
Très bon produit
L. OLIVIER publié le 16/12/2025
super
L. Jean Jacques publié le 16/12/2025
La meilleure Sriracha sur le marché et bien moins salée que d'autres marques.
V. Frédéric publié le 16/12/2025
un peu trop sucrée à mon gout sinon top.
S. Carlos publié le 12/03/2025
un peu trop sucrée à mon gout sinon top.
S. Carlos publié le 11/03/2025
La Colombie s'invite sur votre table pour un moment pimenté et gourmand à souhait !
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La FAQ des
Sauces piquantes
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L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
