La salsa verde est particulièrement consommée au Mexique et en Amérique.
Hellfire Salsa Verde Devil\'s Blend
Quels sont les ingrédients d'une salsa Verde exquise ?
Des tomatilles évidement (tomates vertes originaires du Mexique), des piments rôtis au feu, de l'ail grillé, des oignons verts et de la coriandre pour la fraîcheur herbacée !
Cette sauce est peu forte et pourra donc être dévorée par une majorité d'entre vous (oui sauf si vous trouvez le paprika piquant, là ne vous aventurez pas).
Vous pouvez sortir vos tortillas, gressins, pains, biscottes (et pourquoi pas ?), tacos et tout ce qui aura besoin d'une sauce délectable au piquant supportable !
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 355 ml |
| Quel piment ? | Piment Jalapeno Piment habanero |
| Echelle de Scoville | 30 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2 |
Tomatilles (tomatillos, eau, acide citrique : conservateur, sel), purée de jalapeno rôtis au feu (jalapeno, vinaigre), oignons, ail grillé (ail, eau), habanero vert en purée (habanero vert, vinaigre), oignon vert purée (oignon vert, sel), pomme Granny Smith, vinaigre distillé, coriandre, piment Carolina Reaper en purée (Reaper, vinaigre), sel de mer, jus de lime concentré, cumin.
Avis clients
Pas mal
A. Anonymous publié le 07/07/2023
Attention cette sauce a remporté la 1ère place au concours Scovie de 2022 et élue meilleure salsa Verde par le National Pepper Awards !
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La FAQ des
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Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
