Maui pepper est une marque fantastique. Les nombreux voyages de son propriétaire dans les îles du pacifique (Polynésie, Hawaï) l'ont poussé à créer une gamme de sauce unique qui s'inspire des goûts et des saveurs de ces iles. L'équilibre est remarquable, la douceur acidulée des pommes est relevée à merveille par le piment habanero et le rhum. Comme on est gourmand on a aimé cette sauce aussi bien sur des préparations salées (porc à l'ananas, volaille, poisson blanc et crevettes) qu'avec le dessert. Des pommes marinées dans la sauce et cuites dans une poële !!!! À tomber.
