Un petite touche piquante !
sauce scotch bonnet daves
Le piment Scotch Bonnet est un piment de force moyenne d'origine jamaicaine. On l'utilise la plupart du temps dans les recettes jerk (la cuisine traditionnelle jamaïcaine). Cette sauce est fraîche et délicate. Superbe pour une cuisine avec une pointe d'exotisme. Pour faire découvrir à toute la famille les saveurs des caraïbes.
Caractérisques
| Origine |
Costa Rica
|
|---|---|
| Contenance | 150 ml |
| Quel piment ? | Piment Scotch bonnet |
| Quels ingrédients ? | pêche |
| Echelle de Scoville | 25 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2.5 |
Piment Scotch Bonnet, pêche, vinaigre de canne, sel, acide citrique, glucose, sucre, gomme de xanthane (épaississant), acide ascorbique, oignon.
Avis clients
Pas plus exotique que ça !
M. Patrick publié le 03/08/2025
Délicieuse
D. Fabien publié le 16/11/2024
Délicieuse
D. Fabien publié le 15/11/2024
RAS comme d'habitude
P. Alain publié le 26/05/2024
RAS comme d'habitude
P. Alain publié le 25/05/2024
Découvrez les saveurs exotiques de ce piment originaire de l'île de la Jamaïque. A déguster sur vos poissons et fruits de mer.
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L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
