Ce coffret réunit cinq sauces et condiments incontournables pour apporter authenticité, umami, douceur, piquant et gourmandise à vos recettes.

Que vous soyez passionné de cuisine japonaise, amateur de recettes asiatiques ou simplement curieux de découvrir les saveurs du Japon, ce pack constitue une excellente base pour votre épicerie asiatique.

Les 5 produits japonais incontournables du pack

Kewpie Mayonnaise

La célèbre mayonnaise Kewpie est un incontournable de la cuisine japonaise. Plus onctueuse et savoureuse qu'une mayonnaise classique, elle apporte une texture crémeuse et une agréable richesse aux préparations.

Elle est parfaite pour réaliser des sauces japonaises, accompagner des sushis et makis, garnir des sandwichs japonais ou préparer un délicieux okonomiyaki. Elle s'utilise également avec des frites, des burgers, des salades ou des légumes grillés.

Pâte de raifort au goût de wasabi Kingzest

Retrouvez la saveur caractéristique du wasabi japonais avec cette pâte de raifort au goût de wasabi Kingzest. Son piquant frais et relevé est idéal pour accompagner les spécialités japonaises.

À utiliser avec des sushis, sashimis, makis et poissons crus, mais également pour relever une sauce, une mayonnaise ou une marinade. Une petite quantité suffit pour apporter une belle intensité à vos plats.

Sauce soja Yamasa

Impossible d'imaginer une cuisine japonaise authentique sans sauce soja. La sauce soja Yamasa est un condiment essentiel pour apporter profondeur, salinité et umami aux recettes.

Elle accompagne naturellement les sushis et sashimis, mais peut également être utilisée dans les marinades, les woks, les nouilles, les riz sautés, les légumes ou les bouillons. Quelques gouttes suffisent pour donner davantage de caractère à vos préparations.

Sauce BBQ Wan Ja Shan

La sauce BBQ Wan Ja Shan apporte une touche gourmande et savoureuse à vos recettes. Elle peut être utilisée comme sauce d'accompagnement ou comme marinade afin de caraméliser et relever viandes, volailles, légumes et préparations grillées.

Elle est particulièrement intéressante pour préparer des recettes d'inspiration asiatique à la maison et varier les plaisirs autour du barbecue, du wok ou de la plancha.

Sriracha Sauce Eaglobe

Pour les amateurs de sensations relevées, la sauce Sriracha Eaglobe apporte une touche pimentée, légèrement sucrée et pleine de caractère. Cette sauce emblématique de la cuisine asiatique est idéale pour relever rapidement de nombreuses recettes.

Ajoutez-la à vos nouilles, riz, ramen, viandes, crevettes, légumes ou sauces maison. Elle se marie également très bien avec la mayonnaise Kewpie pour réaliser une sauce spicy mayo parfaite avec les sushis, burgers et plats asiatiques.

Un pack idéal pour cuisiner japonais à la maison

Avec ces cinq produits, vous disposez d'une sélection de condiments indispensables pour la cuisine japonaise. Sauce soja, mayonnaise japonaise, wasabi et sauce pimentée permettent de préparer facilement une multitude de recettes et d'adapter leur niveau de saveur et de piquant selon vos envies.

Ce pack est particulièrement adapté pour accompagner les sushis, sashimis, ramen, nouilles, gyozas, riz japonais, woks, viandes grillées et recettes japonaises maison.

Il constitue également une excellente idée cadeau pour les amateurs de cuisine asiatique ou pour toute personne souhaitant découvrir les incontournables de l'épicerie japonaise.

Poulet croustillant japonais, spicy BBQ & Kewpie

Pour 2 à 3 personnes

Ingrédients :

• 400 g de poulet (filets ou hauts de cuisses)
• 3 c. à soupe de sauce BBQ Wan Ja Shan
• 1 c. à soupe de sauce soja Yamasa
• 1 à 2 c. à café de Sriracha Eaglobe
• 2 c. à soupe de mayonnaise Kewpie
• 1 petite noisette de pâte de wasabi Kingzest
• 80 g de fécule de maïs
• 1 œuf
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à café de gingembre frais râpé
• Huile pour la cuisson
• Graines de sésame
• Ciboule émincée

Préparation :

1. Préparez le poulet
   Coupez le poulet en morceaux de taille régulière. Mélangez-le avec la sauce soja Yamasa, l’ail et le gingembre. Laissez mariner environ 20 minutes.
2. Rendez le poulet croustillant
   Passez les morceaux de poulet dans l’œuf battu, puis enrobez-les généreusement de fécule de maïs.
3. Faites dorer
   Faites chauffer un fond d’huile dans une poêle et faites cuire le poulet jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et une texture bien croustillante.
4. Préparez la sauce spicy BBQ
   Mélangez la sauce BBQ Wan Ja Shan avec la Sriracha Eaglobe. Ajoutez un peu de sauce soja si vous souhaitez accentuer la profondeur et l'umami.
5. Enrobez le poulet
   Ajoutez le poulet croustillant dans la poêle avec la sauce et mélangez rapidement afin de bien enrober chaque morceau sans perdre tout le croustillant.
6. Préparez la sauce Kewpie-wasabi
   Mélangez la mayonnaise Kewpie avec une petite noisette de pâte de wasabi Kingzest. Ajustez la quantité de wasabi selon le niveau de piquant souhaité.
7. Servez
   Disposez le poulet dans un bol, ajoutez un filet de mayonnaise au wasabi, puis parsemez de graines de sésame et de ciboule.

Astuce gourmande : servez ce poulet avec du riz japonais et quelques légumes croquants. Vous obtenez un plat complet mêlant croustillant, douceur, umami et une belle montée en puissance du piment.

Idées de recettes avec le pack japonais

Utilisez les produits de ce coffret pour préparer notamment :

• Sushi et sashimi avec sauce soja Yamasa et wasabi

• Spicy mayo japonaise avec mayonnaise Kewpie et Sriracha

• Ramen relevés avec sauce soja et Sriracha

• Nouilles sautées aux légumes et sauce soja

• Poulet BBQ façon asiatique avec la sauce Wan Ja Shan

• Crevettes épicées à la Sriracha

• Okonomiyaki accompagné de mayonnaise Kewpie

• Marinades japonaises pour viandes et poissons

• Riz sauté japonais aux saveurs umami