Élaborée à partir de sauce soja naturellement fermentée, d'ail, d'épices et d'aromates, cette sauce offre un équilibre parfait entre des notes salées, légèrement sucrées et délicatement fumées.

Polyvalente, la Sauce BBQ Wan Ja Shan est idéale pour mariner le bœuf, le porc, le poulet, les fruits de mer ou le tofu. Elle s'utilise également comme sauce de cuisson ou d'accompagnement pour donner une touche asiatique à vos plats. Grâce à sa texture onctueuse, elle enrobe parfaitement les aliments et favorise une belle caramélisation lors de la cuisson.

Commentaire de dégustation

La Sauce BBQ Wan Ja Shan séduit par sa texture lisse et son parfum généreux. En bouche, elle dévoile une base riche en sauce soja, relevée par des notes d'ail, d'épices et une légère douceur qui équilibre parfaitement les saveurs. À la cuisson, elle développe de délicieuses notes caramélisées qui rendent les viandes tendres, juteuses et particulièrement gourmandes.

Son goût harmonieux accompagne aussi bien les grillades traditionnelles que les recettes asiatiques du quotidien, sans masquer la saveur naturelle des ingrédients.

Comment utiliser la Sauce BBQ Wan Ja Shan ?

La Sauce BBQ Wan Ja Shan est extrêmement facile à utiliser et convient à de nombreuses préparations.

• Faites mariner vos viandes ou vos légumes pendant 30 minutes à plusieurs heures avant cuisson.

• Badigeonnez vos grillades pendant le barbecue ou la cuisson au four pour obtenir une belle caramélisation.

• Utilisez-la comme sauce pour des brochettes de poulet, de bœuf ou de porc.

• Incorporez-la dans un wok de nouilles ou de légumes sautés.

• Servez-la en accompagnement de raviolis, de gyozas ou de viandes grillées.

• Nappez du tofu ou des champignons avant de les rôtir au four.

Quelques cuillères suffisent pour apporter une saveur riche et authentique à toutes vos recettes.

Une recette : Travers de porc laqués à la Sauce BBQ Wan Ja Shan

Ingrédients (4 personnes)

• 1 kg de travers de porc

• 5 cuillères à soupe de Sauce BBQ Wan Ja Shan

• 2 cuillères à soupe de miel

• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame

• 2 gousses d'ail hachées

• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé

• Oignons nouveaux et graines de sésame pour la finition

Préparation

Mélangez la Sauce BBQ Wan Ja Shan avec le miel, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre. Badigeonnez généreusement les travers de porc puis laissez-les mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Faites cuire au four à 180 °C pendant environ 1 h 15 en les arrosant régulièrement de marinade, ou au barbecue jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés. Parsemez d'oignons nouveaux émincés et de graines de sésame avant de servir avec du riz ou des légumes grillés.

Une recette généreuse et conviviale qui met parfaitement en valeur les saveurs de la sauce BBQ Wan Ja Shan.

Pourquoi choisir la Sauce BBQ Wan Ja Shan ?

• Sauce barbecue inspirée des saveurs traditionnelles taïwanaises.

• Élaborée à partir de sauce soja naturellement fermentée.

• Saveur équilibrée entre douceur, salinité et épices.

• Idéale pour les marinades, les grillades, les woks et les plats au four.

• Caramélise parfaitement à la cuisson.

• Convient aux viandes, poissons, fruits de mer, légumes et tofu.