une pâte pour kaffir oriental
Pâte pour Soupe Kaffir Red
La pâte pour soupe Kaffir Red est un mélange préparé à diluer dans du lait de coco pour en faire une soupe épicée riche en arômes ou à utiliser en marinade pour du poulet par exemple.
Vous pouvez également préparer des viandes ou légumes sautés directement dans une poêle puis y ajouter du lait de coco et cette pâte pour avoir un plat plus consistant.
Caractérisques
| Contenance | 200 gr |
|---|---|
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1.5 |
Sucre, oignon, sauce de poisson (eau, sel, anchois, sucre), eau d'huile de colza, poivrons, vinaigre d'alcool, tomate, citronnelle, sel, purée de tamarin, piments, épices, herbes, ail, pâte de crevettes, (crevettes, sel) , concentré de jus de citron.
Karimix
Une pâte à mélanger avec du lait de coco pour obtenir une soupe épicée aux saveurs d'Asie!
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
