Pour mettre du yuzu partout !
Ponzu sauce Yuzu Otafuku
Qu'est-ce que le ponzu ?
Le ponzu est une sauce d'accompagnement ou d'assaisonnement venue tout droit du Japon. Elle contient de la sauce soja, des agrumes comme ici avec du citron yuzu et du vinaigre de riz.
Comment utiliser cette sauce ponzu Otafuku ?
Traditionnellement elle agrémente les vinaigrettes des salades, les sashimis (poissons crus), les fruits de mer, les poissons et viandes marinés, elle est aussi idéale pour plonger votre viande grillée lors des barbecues et même pour magnifier votre tofu.
L'acidité des agrumes et leur goût si parfumé se marie à merveille avec la profondeur de la sauce soja.
Contenance bouteille : 195 ml
Pour en savoir davantage sur la marque emblématique Otafuku
Caractérisques
| Origine |
Japon
|
|---|---|
| Quels ingrédients ? | citron |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1 |
Eau, jus d'agrumes (citron, yuzu, yukou, sudachi), vinaigre, sucre, sauce de soja, sel extrait de levure.
Avis clients
On me demande de donner mon avis sur une commande que je n'ai toujours pas reçu?
S. Jean Pierre publié le 04/04/2025
Notre réponse
Bonjour, Vous avez passé une commande de plants de piment or comme indiqué partout sur le site : - "Les plants de piments seront envoyés début mai 2025 car ils sont actuellement en train de pousser chez notre maraîcher de l'enfer à 1 km de nos locaux !" indiqué dans la catégorie plant de piment - "LIVRAISON A PARTIR DE MAI 2025" à côté de la photo du plant de piment - "Si vous choisissez d'autres produits (autres que les plants), la totalité de la commande sera expédiée en une seule fois courant mai. Si vous souhaitez recevoir d'autres produits avant, merci de passer 2 commandes distinctes." dans le descriptif de la fiche produit -"PRE-COMMANDE" sur la photo du plant de piment Amitiés piquantes,
Si vous êtes déjà allé au Japon vous avez sans doute dû remarquer que cette marque Otafuku est omniprésente et cela depuis 50 ans !
Nos suggestions
Épicerie Asiatique Piquante – Sauces, Condiments , snacks & Saveurs Authentiques
Épicerie Asiatique Piquante – Sauces, Condiments , snacks & Saveurs Authentiques
Épicerie Asiatique Piquante – Sauces, Condiments , snacks & Saveurs Authentiques
Épicerie Asiatique Piquante – Sauces, Condiments , snacks & Saveurs Authentiques
Épicerie Asiatique Piquante – Sauces, Condiments , snacks & Saveurs Authentiques
Épicerie Asiatique Piquante – Sauces, Condiments , snacks & Saveurs Authentiques
La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
