Notre équipe étant fan de sriracha, la lutte pour savoir qui garderait la bouteille de dégustation fut terrible !
Cette sauce est très goûtue avec une texture agréable très proche d'un condiment ketchup. Elle est parfaite pour un burger, accompagner des frites, des salades, des œufs, du fromage (fromage + piment = merveille)...
Des Jalapenos rouges ont mijotés des heures durant, avec du jus d'agave bleue, de la mandarine et du jus de citron. Ajoutez à cela un assaisonnement tout bonnement parfait, il n'en fallait pas moins pour nous faire craquer.
Et sinon nous avons sa sœur jumelle ici !
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 280 gr |
| Quel piment ? | Piment Jalapeno |
| Quels ingrédients ? | agave |
| Echelle de Scoville | 10 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | Burger Charcuterie |
| Quelle intensité ? | 3 |
Jalapeños rouges mûrs, nectar d'agave bleu biologique, vinaigre distillé biologique, ail, sel, concentré de jus de mandarine, concentré de jus de citron vert, gomme de guar biologique (épaississant)
Avis clients
Une très bonne Sriracha, piquante mais sucrée.
A. Anonymous publié le 07/01/2023
Une belle surprise, une Sriracha avec un parfum légèrement différent. J'adopte.
A. Anonymous publié le 20/11/2022
Excellente
A. Anonymous publié le 27/04/2022
Une superbe découverte, un gout très doux, légèrement sucrée. Le fruit adouci le piquant et nous délivre de super arôme. Si vous connaissez la Siraracha "classique" vous allez devenir accro a celle ci !
A. Anonymous publié le 23/01/2022
bon produit
A. Anonymous publié le 07/09/2021
Découvrez la marque si mignonne "YELLOWBIRD" ! Un oiseau féroce qui tient à vous faire goûter des sauces naturelles car c'est essentiel
Nos suggestions
Sauces piquantes moyennes
Sauces piquantes moyennes
Sauces piquantes moyennes
La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
