Vous appréciez les saveurs fraîches, piquantes et salivantes ?
Dans ce cas cette sauce devrait vous plaire car elle rassemble des tomatilles acidulées, du Jalapeno gentiment piquant, des oignons gourmands, de l'ail rôti, des Pommes Granny Smith fraîches et des épices servant à lier le tout de la plus belle des façons !
Vous vous demandez encore comment utiliser votre sauce piquante ?
En remplacement du sel et du poivre, dans votre plat qui mijote (le piquant sera moins puissant) ou à même votre assiette pour préserver le piquant et la fraîcheur.
Ingrédients :
Tomatilles (tomates vertes mexicaines), purée de piments Jalapeno verts rôtis au feu, oignons, ail grillé, purée de piments Habanero vert, échalotes, pommes Granny Smith, vinaigre distillé, coriandre, purée de piments Carolina Reaper vert, sel de mer, jus de lime concentré, cumin.
Pour vous qui avez grand besoin de fraîcheur piquante
