La sauce Papa Boi d'Heartbeaking Dawn's est à la fois douce grâce à la papaye et forte car elle est au piment Scotch Bonnet originaire des antilles. On aime l'utiliser principalement avec le riz, le poisson et les fruits de mer.
Ingrédients :
Papaye, vinaigre distillé, piment Scotch Bonnet rouge, eau, sel, moutarde, curcuma, oignon en poudre, ail en granulé, ciboulette.
