La puissance de cette sauce à la purée de mangue vient des piments Habanero frais et du Jolokia en poudre.
Cette recette est sans vinaigre et sera parfaite pour vous qui êtes rebuté par l'acidité et qui désirez déguster le piment tout en onctuosité et "douceur" !
Cette sauce est indiquée comme étant à 22 800 sur l'échelle de Scoville, or après dégustation et comparaison nous la situons à 100 000 voir 200 000 (le piment Jolokia étant un piment se situant naturellement à 1 100 000 sur l'échelle de Scoville).
Ingrédients :
Piments habanero, purée de mangue, eau, jus de citron vert, pâte de tomate, poudre de piment Jolokia et poudre de Habanero.
Quelques lampées dans votre soupe au potiron vous réchaufferont le corps sans aucun doute !
Dommage que l'on ne sente pas plus le goût de mangue !Michael N. 09/02/2024
Très bon qualité/prixJules G. 06/01/2024
Une bombe, mais pas à petites doses…Arnaud C. 18/12/2023
on sent bien le gout du pimentAnonymous A. 28/11/2023
Elle pique en effet mais on sent la mangue, elle ne restera pas dans votre frigo pour faire des farce en présentant ça comme du ketchup maison... Vous en mettrez partoutAnthony B. 01/08/2023
Da Bomb,elle porte bien son nomAleksandar V. 19/11/2022
Rien a direBenjamin M. 14/11/2022
Je m’attendais à bien plus fort mais la sauce reste délicieuse !Damien M. 10/11/2022
Ce n'est pas l'originale mais c'est un très bon amuse-boucheAnonymous A. 13/06/2022
Whaouw.. Mais cela fait bien plus de 130 000 Scoville ! Je n'ai pas encore assez d'expérience mais elle dépassait en force une sauce à 200 000 et à 500 000 que j'ai également gouté. C'est une sauce à "double effet kiss cool". On ne sent pas énormément au début et puis c'est l'explosion. Cela vaut le coup de la tester. J'ai énormément apprécié.Anonymous A. 04/05/2022
vu dans hot one, effectivement ça PIQUE ça chauffe mais pour les personnes habitué au piment comme moi (île de La réunion) il n'y a rien d'exceptionnelAnonymous A. 03/05/2022
Explosif!Anonymous A. 01/05/2022
ExcellenteAnonymous A. 27/04/2022
Piquante à souhait et très bonne.Anonymous A. 26/04/2022
Le Jolokia est là, le reste n'est pas inoubliable.Anonymous A. 24/12/2021
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