Les gourmets en recherche de piquant modéré seront ravis de cette création
Le groupe de rock légendaire KORN a contacté la marque Heartbeat afin de faire une collaboration. Les musiciens du groupe sont de fins gourmets, Heartbeat a donc pris grand soin à élaborer des sauces de qualité.
La recette est une ode aux origines du groupe qui vient de Bakersfield en Californie. La sauce contient tous les ingrédients présents dans cette région comme le maïs, les piments et oignons.
Cette sauce ressemble terriblement à une chanson de Korn avec un rock brut mais pourtant doux, le tout imprégné d’authenticité.
Les piments Jalapeno acidulés côtoient le maïs grillé afin de créer une base de sauce grisante et solide. Les piments chipotle en Adobo vous rappelleront les saveurs fumées des barbecues avec en fond les paysages Californiens. Les épices quant à eux vous laisseront de jolies notes envoutantes en fin de bouche.
Cette version se veut accessible à tous les palais afin que chacun d’entre vous puisse en dévorer et goûter aux saveurs qui ont forgé le palais des membres de Korn. Elle est estimée à 3000 sur l’échelle de Scoville.
Vous pourrez arroser vos burgers, crevettes grillées, tacos bien sûr mais aussi toutes vos viandes et légumes (sur du brocolis pour le rendre délicieux). Elle est également excellente sur une croziflette ou spaetziflette (eh oui 😏).
Vous trouverez toutes les informations (origine, conseils d’utilisation, valeurs…) sur la marque Heartbeat sur notre page dédiée.
Caractérisques
| Origine |
Canada
|
|---|---|
| Contenance | 177 ml |
| Quel piment ? | Piment Chipotle |
| Echelle de Scoville | 3 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1 |
| Label | antigaspi |
| Affinités & allergènes | Vegan |
Oignon, maïs, vinaigre distillé, jalapeño, ananas, piment serrano, chipotles en adobo (piments chipotle, eau, purée de tomates, vinaigre, sel, sucre, ail, huile de canola), ail, jus de citron vert, huile de canola, coriandre, sel de mer, cumin.
Heartbeat
ANTIGASPI : 08.07.2026
Voilà une bouteille qui va plaire aux fans du groupe mythique Korn !
Nos suggestions
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
Découvrez Nos Meilleures Sauces Piquantes
La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
