Mongoose hot sauce, au dela de la black mamba!

Si vous êtes un client fidèle de la boutique, et surtout un passionné de sauce piquante, vous avez surement chez vous de la sauce black mamba, 2,5 millions sur l’échelle de scoville, elle était la plus forte de la gamme cajohn’s depuis longtemps. D’ailleurs c’était la sauce la plus forte du site. Pour le prochain arrivage j’ai sélectionné la Mongoose hot sauce de Cajohn’s. Celle-ci n’affiche pas moins de 3 millions sur l’échelle de scoville. Réservé aux dingues de sensations fortes, car votre vie n’aura plus jamais le même goût… Bien sur pour une telle sauce toutes les précautions d’usages sont à respecter, ne surtout pas donner à des enfants, et éviter tout contact avec la peau et les yeux.

Passons à la description de cette petite merveille. Elle se compose de piment buth jolokia et de piment fatali, le piment fatali est de loin un de mes favoris, il associe la force, la fraîcheur et des arômes incroyables, les sauces aux piments fatali sont de loin les plus aromatiques, elle n’est pas en reste avec d’autres sauces car il y a de l’extrait de capsaïne pour donner encore plus de puissance. En attaque la sauce reste « légère » vous ne sentirez son incroyable force qu’après 20 à 60 secondes, donc soyez très prudent, car au début on se dit « ah. Nicolas m’a dit n’importe quoi… elle est pas trop forte! », seulement 20 seconde après la sauce devient de plus en plus puissante, à un moment on a envie que ça s’arrête, mais non ça continue…

Utilisez cette sauce dans votre cuisine en très petite quantité. Elle sera disponible la semaine prochaine, en faible quantité je vous le dis tout de suite.  Comme pour la black mamba elle sera distribué dans une jolie petite boite…