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Piment jamaicain

Piment jamaicain

Le piment jamaicain est en relation avec le piment habanero et le scotch bonnet. De couleur rouge il a la même forme que ses cousins. Il a peu de chair mais sa saveur est douce avec un fort piquant. On le consomme très souvent dans des plats contenant des fruits exotiques, mais aussi en salsas, avec des poissons, des curry ou encore en chutney.

Le piment jamaicain sur l'échelle de scoville

Le piment jamaicain est d'un niveau 9 sur l'échelle de scoville.

L'origine du piment jamaicain

Le piment jamaicain est cultivé en Jamaique et dans d'autres îles des caraïbes.