Le piment scotch bonnet ressemble beaucoup au piment habanero et au piment jamaicain. De couleur jaune pâle, orange ou rouge le piment scotch bonnet est plus petit qu’un habanero. C’est un piment très fort au goût fruité et fumé. Le piment scotch bonnet est un des ingrédients essentiels de la cuisine jamaicaine, notamment pour les sauces jerk et dans les curry des caraïbes.
Le piment scotch bonnet est d'un niveau 10 sur l'échelle de Scoville.
Le piment scotch bonnet est cultivé en Jamaïque et dans les iles des Caraïbes et au Belize.
