Cette sauce est particulièrement gourmande et satisfaisante grâce à la courge musquée et son petit goût sucré, les oignons, la patate douce et sa douceur, du miel apaisant et si réconfortant et du gingembre tellement rafraîchissant.
Le Jolokia et Trinidad Scorpion pimentent bien évidement et pourtant cette sauce est piquante sans être arrachante (oui chaque personne a une perception différente à vous de nous dire ce que vous en avez pensé!).
