Selon Torchbearer cette sauce ne plaira pas aux vampires
Cet elixir a été conçu pour ceux qui trouvaient la sauce à l’ail et Reaper trop forte mais la sauce Oh My Garlic pas assez piquante.
Le premier ingrédient de cette recette est l’ail et nous l’avons bien senti ! Étant de grands adeptes de ces gousses au goût intense nous avons adoré cette sauce. Le piquant du piment Habanero rehausse les saveurs de cette recette terriblement ensorcelante (eh oui rien que ça !). L’assaisonnement se veut efficace avec le nécessaire pour vous donner envie d’y retourner !
Estimée à 40 000 sur l’échelle de Scoville elle pourra être dégustée par un grand nombre d’entre vous (sauf ceux qui ont le palais qui brûle avec une sriracha ou du poivre là c’est non !).
Elle est merveilleuse avec des viandes blanches, un bouillon d’os avec du gingembre et/ou citronnelle, du fromage (fabuleux sur n’importe quel fromage), avec du poisson, et même sur du pain frais et croustillant tout simplement !
Nous travaillons avec la marque Torchbearer depuis plusieurs années maintenant et c’est toujours un plaisir de découvrir leur nouvelle création ! Si vous voulez en savoir davantage sur la marque nous vous avons fait une page entièrement dédiée à Torchbearer.
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 148 ml |
| Echelle de Scoville | 40000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 3 |
| Affinités & allergènes | Vegan |
Ail, piments habanero, huile de canola, jus de citron vert, vinaigre blanc distillé, moutarde de Dijon, eau, poudre de chili, poivre noir, sel.
Avis clients
pas bon
A. Anonymous publié le 03/01/2026
Vous aimez les sauces fortes avec un délicieux goût d'ail ? Cette sauce risque de devenir votre préférée !
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plus de 2500 piments différents car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bien sûr le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autres ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
