Élaborée à partir d'un mélange d'épices soigneusement sélectionnées, de piments, d'ail, de gingembre et d'aromates, cette pâte de curry est destinée aux amateurs de sensations fortes. Son piquant puissant s'accompagne d'une grande richesse aromatique, permettant de préparer des currys authentiques aux saveurs profondes et équilibrées.

Facile à utiliser, la pâte de curry ultra épicée Patak's est idéale pour réaliser des currys de poulet, d'agneau, de bœuf, de crevettes ou des recettes végétariennes relevées. Quelques cuillères suffisent pour transformer vos plats en véritables spécialités indiennes.

Commentaire de dégustation

La pâte de curry ultra épicée Patak's dévoile des arômes complexes où se mêlent le cumin, la coriandre, le curcuma, le paprika, l'ail, le gingembre et une généreuse quantité de piments. Dès les premières bouchées, elle révèle une chaleur franche et persistante, rapidement équilibrée par la richesse des épices torréfiées. Sa texture onctueuse permet une excellente répartition des saveurs dans les sauces, offrant un curry intense, parfumé et particulièrement gourmand.

Son caractère relevé séduira les amateurs de cuisine indienne traditionnelle et ceux qui apprécient les plats riches en épices.

Comment utiliser la pâte de curry ?

La pâte de curry ultra épicée Patak's est très simple à cuisiner.

1. Faites revenir une à deux cuillères à soupe de pâte dans un filet d'huile pendant une minute afin de libérer tous les arômes.

2. Ajoutez votre viande, vos légumes, vos fruits de mer ou votre tofu.

3. Versez du lait de coco, de la crème ou des tomates concassées selon la recette souhaitée.

4. Laissez mijoter une quinzaine de minutes avant de servir avec un riz basmati, des naans ou des chapatis.

Vous pouvez également utiliser cette pâte pour :

• préparer une marinade épicée pour le poulet ou les grillades ;

• relever un chili ou un ragoût ;

• parfumer un wok de légumes et de nouilles ;

• réaliser une sauce relevée pour accompagner des pommes de terre ou des légumes rôtis ;

• apporter une touche de caractère à une soupe ou un velouté.

Adaptez simplement la quantité utilisée selon votre tolérance au piment.

Une recette : Curry ultra épicé de poulet au lait de coco

Ingrédients (4 personnes)

• 500 g de blancs de poulet

• 2 cuillères à soupe de pâte de curry ultra épicée Patak's

• 40 cl de lait de coco

• 1 oignon émincé

• 2 gousses d'ail

• 1 cuillère à soupe d'huile

• 1 poivron rouge

• Coriandre fraîche

• Riz basmati

Préparation

Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajoutez la pâte de curry ultra épicée Patak's et laissez cuire une minute afin de développer les épices. Incorporez les morceaux de poulet et faites-les dorer légèrement. Ajoutez le poivron, puis versez le lait de coco. Laissez mijoter environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce bien onctueuse. Parsemez de coriandre fraîche et servez avec un riz basmati.

Ce curry généreux, crémeux et intensément parfumé est parfait pour les amateurs de cuisine épicée et de recettes indiennes authentiques.

Pourquoi choisir la pâte de curry ultra épicée Patak's ?

• Recette inspirée de la tradition culinaire indienne.

• Mélange d'épices riche et intensément parfumé.

• Niveau de piquant élevé pour les amateurs de sensations fortes.

• Idéale pour les currys, marinades, sauces et plats mijotés.

• Facile à utiliser pour préparer rapidement des recettes aux saveurs authentiques.

• Convient aux viandes, poissons, fruits de mer, légumes et protéines végétales.